辛いキムチと甘い和菓子

実は私は辛いものが大好きです。ただし、南蛮派で辛子は苦手ですが・・
今日はお漬物の中でも大好きなキムチと辛いもの後には甘いお菓子ということで
和菓子をご紹介します。
キムチといっても白菜や大根が主ではなく、北海道で取れた海の幸のキムチですよ。

一押しホタテキムチ

★★ホタテキムチ★★ 白菜の水分が出ても味が薄くならないよう 気を配りながら手間隙かけて漬け込んだ味は キムチの酸味を残しながらとってもマイルド。 全体の３０％がホタテなので、甘みがすごく 出ています。

お酒の肴に最高

★★甘エビキムチ★★ プリプリで甘ーい甘エビを、紹興酒に漬け 込み下味を付け、海老の旨味を引き出しな がらキムチに漬け込みました！ こちらも、全体の３０％が甘エビです。 最初はピリッと辛いですが、後から 海老のとろっとした甘み、旨味が染み出ます。

ホー

★★イカキムチ★★ 北海道近海で獲れた真イカに豆板醤で 下味を付けました。 イカに辛味が付いているので、３種の キムチの中で一番ピリ辛です。 ３０%以上はいったイカの、塩辛のようなコクとしっかり漬け込まれたキムチが絶妙！

ヘルシーなおやき

★★信州むらおやき★★ ずっしり具だくさん 「一茶のおやき」の大型版！ そば粉の入ったやわらかい皮が人気。 120gのずっしりした重さに、お腹も大満足。 野沢菜、切干大根、かぼちゃ、なす味噌、しめじ あずき、くるみ味噌と、７種の味が揃っています ヘルシーでお腹にたまるので、朝食、おやつに！

味も7種と豊富

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