今、旬な物　産地直送！　マイブームをご紹介

こんにちは！今日は真冬だというのに、とても暖かく屋根の雪もすっかり落ちるほどの暖気です。2月に入ると通年で一番寒く大雪の日々になると思うので、一時の安らぎコーヒータイムというところでしょうか(#^.^#)
さて　このところテレビの紹介もあってか全国の皆さんは本場の北の海から取れるかにに注目してくれてるみたいです。
そこで今日はかにといえば、この3つでしょう！というセットでご紹介します。
ズワイガニはその太い足にはプリプリの身がずっしり詰まっています。 毛ガニの身は上品な甘さがあり、特に味噌はとびきりうまい！ ズワイガニは上品なカニの風味がたっぷり味わえますよ(^^ 『三大蟹』と呼ばれる、本タラバ･本ズワイ･毛ガニの 旨味を楽しんで下さい。 今夜は『蟹三昧』で！

タラバガニ その太い足にはプリプリの身がずっしり詰まっています。 ボリュームたっぷりで、まさにカニの王様の貫禄ですね(^^ 肉厚でジューシーなタラバの豪快な味をたっぷり堪能してください！

毛ガニ 毛ガニといえば、北海道の代表的な味覚その身は上品な甘さがあり、特に味噌はとびきりうまい！いい毛ガニの見分け方は、私は甲羅を叩いてその音で 身のつまり具合が分かるけど、みなさんなら、やはりずっしり重いものを選ぶといいですね。そして毛が長くびっしり生えているもの。ここがポイントです(^^

ズワイガニ ズワイガニは獲れたところで名前が変わります この本ズワイガニは北陸では越前ガニと呼ばれています。だから、上品なカニの風味がたっぷり味わえますよ(^^ このカニの選び方は、もちろん全体がずっしり重いものなんですが、特に甲羅が固いものがいいですね。 これは堅ガニといって、まだ未成熟な若ガニと違ってカニの自然な甘みなのです。

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